KEREVİZLİ, KIRMIZI ŞARAP SOSLU FİYONK MAKARNA TARİFİ

MAKARNA ÇILGININ’DAN
KEREVİZLİ, KIRMIZI ŞARAP  SOSLU FİYONK MAKARNA TARİFİ

MAKARNA HAZIRLIK MALZEMELERİ;

1 Paket Fiyonk  Makarna 500gr

2 Yemek kaşığı sıvıyağ

1 Yemek kaşığı Tereyağı

1 Adet soğan

3 Adet olgun Domates

1 Adet Havuç

1 Adet Kereviz

1 Çay bardağı kırmızı Şarap

2 Çay bardağı su veya etsuyu

2 Diş sarımsak

1 Çay kaşığı toz şeker

Tuz

       Makarnanızı haşlamak için tencereye su, 2 Kaşık sıvıyağ ve tuz ekleyerek kaynamaya bırakın. Kaynayan makarna suyuna fiyonk  makarnanızı ilave edin. 14-16 Dakika haşlanan makarnanın suyunu süzün. Soğuk Su’dan geçirip hamurlaşmasını önleyin.

Soğanları ince ince doğrayın. Havuçları, Kerevizi temizleyip küp küp doğrayın. Domatesleri rendeleyin. Sarımsakları ayıklayıp dövün.

Orta boy tavada tereyağı eritip doğranmış soğanları ekleyip soteleyin. Soğanlar pembeleşince doğranmış Havuç, Kereviz ve rendelenmiş domatesleri de ilave edip 15-20 dakika daha soteleyin.Dövülmüş sarımsak, Kırmız Şarap, 2 çay bardağı Suyu, Tuzu, Şekeri de ilave edip ağzını kapatıp, sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Pişince ateşten alın. Makarnalarınızı servis tabaklarına alıp hazırladığınız sosu üzerine dökün.  Soslu makarnalarınızı servis tabaklarına aldıktan sonra, rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpin. Şimdi makarnanız hazır. Afiyet olsun.

Birtutam sevgi serpmeyi unutmayın.

YENİ BLOGUMUZDA DAHA YENİ SOSLU MAKARNA TARİFLERİNİ DENEYEBİLİRSİNİZ.           AŞAĞIDAKİ LİNKİ TIKLAYINhttp://soslumakarnasevenler.blogspot.com/ 

soslumakarnayapanlar@gmail.com