SALAMLI VE SEBZE SOSLU FUSİLLİ (BURGU) MAKARNA TARİFİ

MAKARNA ÇILGININDAN
SALAMLI VE SEBZE SOSLU FUSİLLİ (BURGU)  MAKARNA TARİFİ

MAKARNA HAZIRLIK MALZEMELERİ;

1 Paket Fusilli (Burgu Makarna) 500gr

2 Yemek kaşığı sıvıyağ

150 gr Salam

1 Adet Büyük boy Soğan

2 Adet Taze Kırmızı tatlı biber

3 Adet Orta boy Patlıcan

5 Adet Büyük boy Domates

Bir tutam Maydanoz

Yarım su bardağı rende Parmesan peyniri

Karabiber

Tuz

       Makarnanızı haşlamak için tencereye su, 2 Kaşık sıvıyağ ve tuz ekleyerek kaynamaya bırakın. Kaynayan makarna suyuna fusilli ( Burgu Makarna)   makarnanızı ilave edin. 14-16 Dakika haşlanan makarnanın suyunu süzün. Soğuk Su’dan az geçirip hamurlaşmasını önleyin.

       Salamları uzun uzun ya da küp şeklinde doğrayın. Soğanları ince ince doğrayın. Kırmızı taze tatlı biberleri ve Patlıcanları küp şeklinde doğrayın. Domatesleri rendeleyin.

      Büyükçe bir tavada yağı ısıtın; Soğanı, Taze Kırmızı tatlı biberi, Patlıcan ve salamı ekleyerek sebzeler yumuşayıncaya kadar soteleyin. Domates rendesini ve maydanozu da ekleyerek pişirmeye devam edin. Domatesler suyunu çektiğinde ocaktan alın.

      Hazırladığınız sosla makarnanızı karıştırıp üzerine parmesan peynirini ekleyerek servise sunun. Afiyet olsun.

Birtutam sevgi serpmeyi unutmayın.
YENİ BLOGUMUZDA DAHA YENİ SOSLU MAKARNA TARİFLERİNİ DENEYEBİLİRSİNİZ.           AŞAĞIDAKİ LİNKİ TIKLAYINhttp://soslumakarnasevenler.blogspot.com/ 

soslumakarnayapanlar@gmail.com